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天才料理師蘇允兒 第一章 允兒農莊

好香的味道喔!蘇允兒遠遠的就聞到遠處飄來的香味,讓她的味蕾直接翻滾起來,腦中不斷湧出香味中的食材,是紅燒魚有淡淡的醬油、醋、糖、青蔥、薑,還有辣椒,這是誰家在燒魚呢?等等這是什麼味道~有蘑菇、洋蔥還有番茄,還有濃濃的紅酒、牛肉的味道,這是紅酒燉牛肉,聞著聞著蘇允兒不斷地咽著口水,這該死的鼻子,總是這樣折磨著她,還是要趕緊離開此地才行,蘇允兒用力踩著她的腳踏車,飛快地離開這令她難以忍受的香味。


從小她就能聞出周遭所有的味道,懂事後認識了許多周圍的食材及各種香料的名稱,她一聞到味道,腦中就會浮現出食材的名字,在心裡默念出自己聞到的東西,幾乎沒有偏差,這也讓她在小小的年紀,就能記熟許多食材、佐料及香料,她和爺爺蘇禾一起生活在半山中的『允兒農莊』。


蘇允兒的爸爸蘇永成、媽媽藍莉莉因為研究院在美國成立分部,他們被分配到美國研究院工作,把二歲的蘇允兒留在家裡讓蘇禾夫妻照顧,蘇禾妻子在蘇允兒八歲時過世,當時蘇永成夫婦回國參加葬禮時,想帶著蘇允兒一起去美國生活,但是乖巧的蘇允兒看著傷心的爺爺,不願離開,她想陪著爺爺,她喜歡和爺爺一起生活。


她從懂事以來就跟著爺爺、奶奶一起生活,雖然每年爸爸、媽媽都會回國來看她,但她對自己的爸爸、媽媽和差她三歲的弟弟蘇允威還是非常陌生,心裡還有些害怕及畏懼跟他們相處,她告訴爺爺,她不想去美國她喜歡在這裡,她想跟爺爺學習,認識許許多多的花草、樹木和食物,最後,蘇永成夫婦只好留下蘇允兒跟著蘇禾一起在這裡生活。


蘇允兒十歲後就跟著爺爺搬到農莊來住,離市中心有些遠,蘇允兒每天都要騎著腳踏車到山下的公車站,再換公車到學校上課,小小年紀就非常機靈可愛,一雙大眼睛靈動有神,呦嘿的皮膚是曬出來的,瘦瘦的身軀四肢卻發達的很,這要歸功於每天騎一個小時的腳踏車和在農莊東奔西跑,鍛鍊出來的成果,也因為她身體敏捷跑得快,還是學校的田徑隊好手,短跑健將。


爺爺總是帶著她在農莊裡工作,一邊工作一邊教她認識農莊裡所有的植物及哪些是可吃的食物,哪些是有毒的食物,還有如何種植才能種出好東西,在蘇允兒的心裡,爺爺蘇禾可是萬能的大人物,無所不知,事實上蘇禾確實是一位了不起的農業生態專家,曾是大學農藝系非常有名的教授,退休後自己開闢這片山坡地,做好水土保持,慢慢建立並經營起『允兒農莊』,這是蘇禾用自己最愛的孫女名字起名的農莊,農莊佔地很大,大約有三千多坪,整個山坡除了建造一間二層樓的大房子還有幾間農舍和倉庫外,農莊裡養了十六頭乳牛、許多山雞,還有許多菜園種著不同時期的蔬菜和水果,都是用有機培育法來種植。


蘇禾還開闢一個深水塘,裡面種了許多蓮花名為「湘蓮」,這種蓮花是屬於「一蓮二吃」也就是有蓮子和蓮藕可以收成,夏、秋二季收成時,蘇允兒最為高興,因為可以做好吃的「冰糖蓮子湯」、「蓮藕果凍」、「蓮藕冰棒」和「蓮藕羹」整個夏天都有美味健康的甜品可吃,蘇允兒也喜歡跟爺爺和農莊裡的叔叔、伯伯和嬸嬸們一起在農莊工作,她特別喜歡幫忙擠牛奶,允兒總會在擠牛奶時唱歌給牛媽媽聽,也會跟牛媽媽說今天她聞到哪些菜的味道,說說那些菜應該加點什麼會更香更好吃,當然,她也會感謝牛媽媽的牛奶讓她可以天天喝到最濃最新鮮的牛奶,還有讓她可以用牛奶做麵包、奶酪還有義大利麵等等好吃的東西。


農莊空氣非常好,早晨還有許多露珠在樹葉上,蘇禾清晨 5 點就會早起去收集一些露珠來泡茶,他會煮一杯露珠水給允兒喝,會做烙餅或蛋餅當早餐,爺孫二人都是正宗的吃貨,懂的尊重食物也懂的體諒對方,允兒現在正忙著大學考試,每天還是會早起幫爺爺收集露珠,假日她會做一些麵包,爺爺總是笑著看允兒那一派輕鬆的模樣,不知這孫女知不知道大考將至。


蘇允兒風風火火的騎著她的腳踏車回到『允兒農莊』,放下書包直接走到廚房倒一杯水,一口氣喝完,放下水杯後走到客廳,才看到爺爺蘇禾坐在客廳的沙發上,蘇允兒笑笑的走過去坐在爺爺的身邊。


「爺爺,我回來了,剛剛實在太渴了,沒注意到您在客廳。」蘇允兒不好意思的說。


「沒關係!今天怎麼這般心急呢?遇到什麼事了,渴成這樣。」蘇禾看著允兒說,他知道允兒一定又聞到什麼食物讓她垂延三尺,卻吃不到,只好加緊馬力騎著她的腳踏車匆匆離開,才會這般口渴。


「知我者爺爺也!紅燒魚、蕃茄燉牛肉,您說誘不誘人呢!我的口水都快流下來了,最可悲的事還吃不到呢。」蘇允兒無奈的搖搖頭說。


「妳啊!就是個小饞貓,狗鼻子,沒關係!今晚宋嬸煮了醃篤鮮、烤羊排還有青菜沙拉呢!」蘇禾寵溺的眼神看著允兒說。


「真的嗎?怎麼家裡完全沒有味道。」允兒動動鼻子又看向廚房疑惑地說著。


「在宋嬸家煮,她兒子今天回來,她會煮好後再拿來。」蘇禾看著允兒的動作被她逗樂的說,伸手摸摸允兒的頭。


「那太好了,宋哥哥回來了,宋嬸是該回去做飯的。」允兒善解人意的說。


「允兒,妳何時大考啊!有沒有想想要讀哪所大學哪個科系呢?可以跟爺爺說說嗎?讓爺爺心裡有個底,你爸爸問了我好幾回,他說你如果想去美國讀書,他可以幫你申請學校看看。」蘇禾笑著問允兒,他婉轉地跟允兒說如果考不好只能去美國讀書了,他也無法阻止了。


「爺爺~我可不去美國喔!雖然我英文特別好。」允兒看著爺爺說,允兒的英文程度真的非常好,說、聽、寫都難不倒她,她雖然不想跟爸媽同住,但在她心裡還是覺得應該將英文學好,至少她的弟弟只會說英文不太會說中文,她希望將來可以跟弟弟無障礙的溝通。


「不去美國可以啊!但是~妳總要考個大學來讀吧?不然,爺爺沒法交代啊!也沒有理由回絕妳父母不是嗎?」蘇禾看著允兒面露難色地說。


「爺爺~您別擔心,我肯定可以考上大學,絕對不會讓您為難,爺爺您要相信我,我成績沒有您想的那麼差,我只是數學差一點而已,其他都很好,所以,考上大學對我來說不難。」蘇允兒笑著對爺爺說。


「是嗎!那就好,妳可不能賴帳,一定要考上大學,不然,妳爸媽一定會讓妳去美國讀書,到時候爺爺也沒辦法阻止。」蘇禾笑著說,他知道允兒活潑頭腦動得快,不是喜歡看書的孩子,成績馬馬呼呼,對食物的味道特別感興趣,要她考上國立大學可能有難度,但私立大學應該可以,只是他希望用這樣的方式讓允兒能上心在課業上,至少能考上北部大學不要離他太遠,他是將允兒放在心裡疼愛的。


「爺爺您不用擔心啦!離考試還有三個月呢!我拼一下下,爭取考上北部大學,我不想離爺爺太遠,我要天天跟爺爺住在農莊。」允兒知道爺爺心裡在想什麼,她也知道自己是有能力考上北部大學的,她希望考上爺爺以前任教的大學,她想知道她的爺爺是在哪裡度過他的年輕歲月,積累那麼多的經驗,才有現在學富五車的爺爺,她只是沒有告訴爺爺罷了。


「好啊!我的允兒一向說話算話,爺爺相信妳一定可以做到。」蘇禾笑著看著允兒,這個讓他牽掛的孫女總是了解他心裡的想法。


爺孫二人說說笑笑後,允兒就上樓洗澡,準備等一下和爺爺一起品嚐今晚的豐盛晚餐「醃篤鮮」、「烤羊排」和「青菜沙拉」,宋嬸的手藝可是堪稱一絕,年輕時可是在飯店裡當過主廚呢!也是允兒的師傅,宋嬸手把手的教導允兒做料理,和做料理該有的態度以及對待食物應有的尊重,這讓允兒在未來的成就奠定最好的基礎,一想到今晚的晚餐允兒就非常開心。

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